那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦
說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!
吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。
踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物火鍋調理包寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃心得評價
對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭鮮甜推薦
當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物火鍋分享
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質鮮嫩口感
這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底試吃心得
夢 想 飛 同一朵云彩 雨水的姊妹聯袂 翩躚起舞在天邊 飛渡千山萬水 鹍擊水三千扶搖直上 翩翩鵬程萬里 夢 想 飛 故鄉邈遙 三千里地 默默寄籬銜泥 看浮云 哦哪一枝芬芳可棲草長鶯飛 海市蜃樓聳涌 夢 想 飛 張不開理想的雙翅瑟瑟 他鄉路斜風細雨 康莊大道川流不息搖曳多姿多彩 一片燕翅飄零 茫茫千巒萬壑 夢 想 飛 落霞孤鴻奮折翼 殘陽如血 一鳴沖天氣貫長虹 笑傲塵寰里 功名利祿溘逝作了春泥 夢 想 飛 摩天攬月飄飄渡弱水 挽風起云涌 踏驚濤駭浪 揮手茲此去 紅塵恩怨翩旋一瓣花落去 >>>更多美文:自創現代詩
六年前的年,我們全家是在云南宣威我爸的老家過的。二十年沒回老家過年了,當時有很多感觸。 思鄉情 老爸的思鄉之情從我哥的名字就可見一斑。我哥叫“黃旅黔”,寓意老爸從1964年大學畢業分配到興義工作的四十多年,那也只不過是到貴州來旅游而已。當時老爸分配時有三個地方可以選擇,貴陽、安順和興義。選擇興義的唯一原因就是,興義離老家宣威最近。 老爸有四兄弟,他排行老二。當時因為家貧,只能供一個孩子讀書,所以我爺爺想到了一個辦法,一個孩子讀到小學畢業就回來讓另一個讀,讓每一個孩子都能有一點文化。我大伯比我爸大五歲,他讀完小學的時候,我爸十一歲,所以我爸十一歲才進了學堂。誰知我爸這一進不要緊,等出學堂時已經是大學畢業了。因為我爸多上了那么多年學,我的三叔和小叔就沒有上學。為了我老爸讀書,我大伯每個月都要從老家走到盤縣一中(80多公里)給老爸送吃的用的。 從我第一次聽說這些往事的時候,就開始理解為什么老爸對家鄉、對他的弟兄有那么深的感情了。 在我的記憶中,老爸對弟兄的幫助就從未斷過。我們讀書的時候,我大伯的兒子,也就是我的堂哥也在興義讀高中,后來沒考上學校,又到興義學了一年的獸醫。現在堂哥是一個村委會主任,有兩個孩子,一個上大學一個上初中,兩層平房住著,日子過得紅紅火火。我三叔身體不好,每年的醫藥費都是我爸負責。小叔家的兒子和媳婦現在在興義打工,家里也蓋了兩層平房。不管是治標還是治本,老爸覺得只要能幫就盡量幫,因為那是他的牽掛。 去年,老家要修通村公路,老爸代表我們全家捐了八千元錢。 對于云南宣威,小時候更多的記憶是來自于從小學開始填寫和各種表格,因為在籍貫一欄必須填寫云南宣威。后來稍稍大一點,和爸媽也回去過幾次。 印象中的老家是貧窮的,路不通,水不通,電不通。印象最深的一次是1989年,爸帶著我們三姊妹回老家過年,至今也是二十多年了。二十年后的老家有了翻天覆地的變化,在那里住了幾天,深切的感受到了社會主義新農村建設已經普照到了農村的每一個角落。 老爸的年紀越來越大,對家鄉的思念之情也越來越濃。今年我們全家陪他回老家過年,老爸別提多高興了。 年夜飯 各鄉各俗,按老家的風俗,年夜飯要擺在松毛(松樹的葉子,書面語叫松針)上吃。據說這一風俗起源于清朝。那時外族入侵,每個村子由一個異族統治,當地人稱為韃子。由于韃子殘暴,有一年的三十晚上,人們相約在這一天動手殺死韃子。韃子被殺之后,滿地都是鮮血,為了掩蓋血跡,人們就砍下松毛鋪在地上開始吃年夜飯。從此這個習俗就流傳了下來。 每年的三十這天,除了有人忙著準備年夜飯外,還要有人負責到山上去砍松毛,這項工作一般都是孩子來完成。二十年前我就體會過上山砍松毛的樂趣,成群的孩子背著背簍漫山遍野地找,覺得哪棵松樹上的松毛長得青長得長就砍哪棵。砍下松毛裝到背簍里就一溜煙跑下山。那是一種記憶中的童真和童趣。只可惜今年的松毛在我們來之前已經砍好,要不可以讓孩子們也體會一番老家孩子過年的樂趣。 松毛一根根松松軟軟地鋪在地上,綠油油的,散發出縷縷清香。可口的飯菜一碗一碗擺在松毛上,其中之一自然是宣威有名的火腿。按照老家的傳統做法,火腿煮熟切成長條,一半肥一半瘦,瘦的紅通通,肥的亮晶晶,吃一口肉質滋嫩,油而不膩,咸香回甜,香味濃郁。其余的菜全是我們家張大廚師的杰作,有貴州風味也有云南風味。今年的年夜飯可謂豐盛。但是,一堆孩子對于吃什么根本不感興趣,只對坐在松毛上吃飯感覺新奇。這也難怪, 城市里長大的孩子還從沒在農村過過年,更別說有這么新鮮的過年方式了。你看,幾個孩子在松毛上爬來滾去,樂此不疲。 想想也是,過去,由于中國人比較貧窮,吃頓好飯成為辭舊迎新的重要內容。而現在,人們生活水平提高了,年夜飯不在于吃什么,不在于味道如何,要的是一份血濃于水的親情,要的是一份溫馨。看著全家老老少少樂呵呵的表情,我知道,這一刻是大家一年中最幸福的時刻。舉起相機,我記錄下了這一珍貴的瞬間。 本命年 三十的早上,我坐在小叔家院子里曬太陽。好友打來電話,她給我買了兩件紅衣服準備送給我,因為過了今天就是虎年,也就是我的本命年。我才恍然大悟,年前一直忙著節目的事,老媽讓我給自已買件紅衣服的事都拋至腦后。按照老輩人的習俗,本命年是要紅背心、紅襪子、紅腰帶,里里外外全是紅,避邪、避災、護身。 中國的黃歷頗有淵源,天干地支,子丑寅卯。本命年,其實到現在我也不知這三個字的確切含義。只知道十二年一個輪回,當農歷那一年的生肖名字與自己的屬相重合之時,便是自己的本命年,這一年便與自己有了關聯,于自己來說便有了不一樣的意義。 回到興義,我一身火紅。燃燒的火熱,燒醒了我沉睡的記憶! 1974年的春天,爸媽給了我生命。我要感謝父母把我帶到這個精彩的世界。 1986年,是我來到這個世界上的第一個本命年。那時我還太小,小得無法去選擇或者記憶。這一年我榮幸地成為興義第一屆六年級小學畢業生,又趕上了興義第一次小升初不實行掛牌招生而實行劃片區就近入學。因此我以超出興義一中起分線很多的分數進了興義三中的校門。也許這一經歷對我的將來或多或少有一點影響,但我從不抱怨,因為這不是我能選擇的。三年的初中生涯讓我結識了很多朋友,而且,值得欣慰的是二十多年過去了,這些朋友依然在我身邊。 1998年,是我人生的第二個本命年。那時的我青春、活力、甜蜜、幸福。一句話可以概括那時的狀態:在工作中戀愛,在戀愛中工作。 如今,已經進入人生的第三個本命年了。圣人說得好:三十而立,四十而不惑。遺憾的是而立之年無所立,不惑之年仍在惑中。這個本命年,匆匆而來,我豁然感覺到青春逝去的惶恐。不忍回顧往事在夢中卻總有往昔的記憶攪擾。我要給我人生的第三個本命年重下一個定義,以“本”為基點,盡自己應該盡的本分,做自己應該做的事;以“命”為動力,靠人生磨練的積累,把握機會,“懷器于身,待機而發”,塑造一個積極的人生! 十二年一個小輪回,六十年一個大輪回,人的一生,究竟能輪上多少個本命年呢?平凡的日子,向前看,向后看,從年少到年老,唯求安好。 >>>更多美文:情感日志
夏天去的連個影子都沒有留下,秋天就已經鋪天蓋地了。 早晨,踏著步子去上班,有陽光的早晨,天空尚有藍,沒有陽光的早晨,就有輕微的風刮著,樹上的葉子撲簌簌地往下落,在地上滾動,一揚一揚的,透著陣陣地蕭索。 河道的草已經干枯了,盡管有水時時地流過,但草早已韶華散盡只到了垂垂之暮,不再生機盎然。野草脫去了水分,一溜風而來,綠色褪去了顏色,再一陣風,耗干了水分。因此,綠色開始退出季節的舞臺。季節是自然的號令手,它調控著天氣,指揮著時令,掌握著溫度,控制著時間的情緒。因此,花兒已經凋謝,蟋蟀鉆進了床底,蝴蝶扇不動薄薄的翅膀了,屋檐下的燕子早早地去了南方。 完全看不見一樹繁華的景象了,完全不似滿眼青春茂盛,那天然的雕飾只剩了殘花敗柳,萬象蕭瑟。核桃樹象一個個衣衫襤褸的乞丐,楊樹如同剝去了衣服的一條條光棍,柳樹無精打采地垂著曾經在春日夏初柔軟嫵媚的枝條,一葉一葉地不能長袖善舞了!桃樹落盡了最后一片殘綠,榆錢樹上盡上萬千惆悵。玉米干枯了,豆葉變著了黃色,在空曠的地里凌亂。 萬年青還是綠的,黛綠色的;松樹還是綠的,墨綠色;柏樹也是綠色的,青綠色。耐不了秋天的風吹,經不住秋天的雨淋,槐樹上那些曾經密密麻麻的指頭葉早已經解甲歸田,退隱山林落葉歸根。一棵野草干了,一片綠草枯了,所有的草都抗不過秋氣濃濃的秋風,秋風颯颯的秋天,秋天深身的秋意!秋天就這么殘酷! 河水還在河道里流淌,不急不慢地,徐徐向前,不似春天那么柔順,不似夏天那么迅猛,象天空的白云,遠遠的,高高的流動;象夜晚天上的月亮,閃著清冷的光。 山顯得荒涼,地早已經冷落,鳥兒也不愿意飛出來說話,飛蟲都銷聲匿跡,甚至連陽光也格外地懶惰,不肯早早地起床。當風一陣緊似一陣地向四面八方突圍的時候,空氣就悄悄地又突然地彌漫成一個冷冷的世界。 只是在風聲不斷的山上,在長滿雜木灌木的山峁峰巔,有霜降后的樹葉卻異常地風流倜儻瀟灑自如而玉樹臨風了,它們或者紅得透亮,或者黃得耀眼,或者成紫紅色,或者成紫黃色,或者干脆一色地粉紅。猶如大紅染上了顏料,好似大黃醬過的色潤,粉紅地渲染,紫紅的俊俏,滿滿地在山坡上招搖,遠遠地一樹樹紅一樹樹黃一樹樹粉色紫色相間,還有一樹落拓了的一抹綠恰如了寫意的油畫。 漂亮的女人脫下了裙子,毛衣來,五顏六色的,補償了冷清的色調;風衣來了,風采依舊妖嬈;呢子長褂更顯女人的陰柔之美。滿街道的靚麗秋色是被女人占領了。 秋天還是那個秋天,還是最古典的秋天,但世界已不是那個古典的世界了,連那個最原始的土坯房都消失地無影無蹤。在遠離城市的鄉村里,秋天是安靜的,曠遠的,無聲的,不動的,甚至缺失了小路邊上早晨荒草尖上厚厚的霜芽,堅硬的路面沒有了柔軟的感覺,靠在老家的房子,沒有一絲溫暖。 放眼那些麥田里曾經盈盈的綠色麥苗,如今也只是一片寂寞的土壤和光光的黃土。土地似乎寂寞地址等待一場更為凜冽的冬雪來掩蓋身上的丑陋!她無奈于世界變得如此輕薄! 城市愈來愈繁華,即使一個小鎮也聚集起了爭先恐后的白墻黑瓦,在這一年一度的秋天里,鄉村愈發地孤單,寂寞,無聲,或許在某一年的秋風過后,會隨著秋風而煙消云散。 秋色漸漸淡去,秋聲漸漸消聲,秋氣漸漸入寒,一切都將隱退匿聲了,換成領一個姿態,以另一種方式輪回。 太陽還要從東邊出來,河水依舊向東流。每個夜晚,都有一個黎明,短暫地持續著重復,日復一日,年復一年,春去秋至,而這秋天以特有的情緒變換著特殊的心情。 向風向冷,向秋向寒。 然而,還有風雅的情懷在秋里,秋聲咽咽,秋水文文,秋色濃濃,秋氣瀟瀟。春風大雅能容物,秋水文章不染塵!這秋,怎樣一個字了得! >>>更多美文:寫景散文
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